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                  甜菜堿對蛋白質的影響

                  返回列表來源:海爾希 發布日期: 2021.10.22 瀏覽:0

                  甜菜堿化學名為三甲基甘氨酸或三甲胺乙內酯,分子式為C5H11NO2,相對分子質量117.15。屬兩性化合物,在水溶液中呈中性,白色棱狀或葉片狀結晶,熔點293℃,能耐低于200℃的高溫,具有很強的抗氧化性、保濕性。

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                  甜菜堿能夠降低育肥豬皮下脂肪組織的乙酰CoA羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)和蘋果酸酶(ME)的活性。ACC活性降低導致丙二酰單酰CoA合成減弱,丙二酰單酰CoA的含量可調節脂肪酸轉運進入線粒體的效率,FAS和ME是合成NADPH的關鍵酶,二者活性降低將抑制NADPH合成,從而減弱脂肪合成。

                  甜菜堿能夠顯著提高機體生長激素(GH)和胰島素樣生長因子Ⅰ(IGF-Ⅰ),從而促進了組織中蛋白質的沉積,提高胴體瘦肉率。另外,添加甜菜堿提高了肝和腺垂體中環腺苷酸(CAMP)的含量,第二信使水平提高,促進基因轉錄并通過激活依賴CAMP-蛋白激酶,催化蛋白質磷酸化,從而使能量動員增加并促進蛋白酶分泌。蛋白質的生物合成是以mRNA為模板進行的,而以DNA為模板轉錄成RNA必須經過加工和修飾作用,對其甲基化是一種重要的修飾作用。

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                  甜菜堿含量不足,甘氨酸和絲氨酸將經過磷脂化途徑可以形成甜菜堿,消耗體內氨基酸。飼糧中添加甜菜堿不僅可以節約蛋氨酸用量、增加體內膽堿、肉堿等載體蛋白的含量,而且其代謝可產生賴氨酸、甘氨酸、絲氨酸。馮杰和懷明燕等報道,甜菜堿使生長肥育豬血清中游離蛋氨酸、精氨酸、纈氨酸、亮氨酸、甘氨酸和絲氨酸的含量呈上升趨勢。

                  杭州海爾希畜牧科技是一家專業的甜菜堿廠家,詳情請詢:http://www.nodo32.com/或致電400-655-0656

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                  本文標簽:甜菜堿、甜菜堿廠家 海爾希 上一篇:作用機制甜菜堿 下一篇:已經是最后一篇了
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