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                  作用機制甜菜堿

                  返回列表來源:海爾希 發布日期: 2021.10.21 瀏覽:0

                  甜菜堿是一種天然物質,廣泛分布在麥麩、小麥胚芽、菠菜、甜菜、微生物和水生無脊椎動物等動植物中,因為它看起來像甘氨酸,有三個額外的甲基,因此甜菜堿也被稱為三甲基甘氨酸。

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                  高滲透可導致細胞內水分流出體積減小,不利于細胞存活。因此,為了平衡高滲透和保護細胞免于萎縮或死亡,細胞需要積聚不同類型的滲透保護劑,如甜菜堿、?;撬?、山梨醇、無機鹽等等。甜菜堿與其他滲透保護劑相比,一方面能降低水分子溶解蛋白質的能力,穩定蛋白質結構;其次,甜菜堿可以增加細胞的細胞質體積和含水量,以防止高滲條件下的脫水收縮。因此大量研究表明,小到細菌, 大到脊椎動物,細胞都需要吸收甜菜堿作為滲透保護劑,當組織處于高參狀態時,可以補充額外甜菜堿來對抗滲透壓力。

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                  甲基化是動物體內必不可少的生化過程,如DNA和蛋白質的甲基化等。甜菜堿作為甲基供體在甜菜堿同型半胱氨酸甲基轉移酶(BHMT)的作用下,向同型半胱氨酸轉甲基生成蛋氨酸和二甲基甘氨酸。類似地,依賴維生素 B12 的蛋氨酸合成酶 (MS) 也可以催化同型半胱氨酸與從 5-甲基四氫葉酸供體獲得甲基形成蛋氨酸。這些過程儲存了蛋氨酸,解毒了同型半胱氨酸,是臨床治療疾病的基礎。二甲甘氨酸有兩個可用的甲基基團,可能降解為肌氨酸,最 終降解為甘氨酸。蛋氨酸作為底物進入蛋氨酸循環,在蛋氨酸腺苷轉移酶的作用下,生成s-腺苷蛋氨酸 (SAM),SAM 作為甲基化劑,去甲基化后轉化為s-同型半胱氨酸(SAH),一分子的SAH被水解成一分 子同型半胱氨酸和一分子腺苷。此外同型半胱氨酸在依賴維生素B6的胱硫脒 β- 合成酶催化下,通過轉硫途徑生成胱硫醚。甜菜堿作為甲基供體在各種含硫氨基酸的代謝均有重要影響作用。

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                  本文標簽:甜菜堿、甜菜堿廠家 海爾希 上一篇:甜菜堿在雞飼料中可抗球蟲病 下一篇:已經是最后一篇了
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